La table du Cardinal
Le cigare de marlin fumé farci de cœur de palme et de citron confit accompagné de creole style porc curry servi avec des lentilles noires, une fricassée et des brèdes à l’étouffée, sont un must à essayer pendant votre séjour.
Le restaurant a ses propres spécifications, sa propre singularité, surtout avec sa cuisine ouverte, vous aurez l’impression d’avoir votre propre chef.
Le restaurant est ouvert uniquement pour le petit-déjeuner et le dîner. Les repas sont à la carte, les clients ont la possibilité de manger à l’intérieur tandis que les amoureux de la nature peuvent opter pour le pont où ils peuvent admirer la vue magnifique sur la baie de Trou aux Biches.
Heures d’ouverture: de 07h30 à 10h00 et de 19h30 à 22h00.
Code vestimentaire: décontracté; à l’heure du dîner, les shorts ne sont pas acceptés au restaurant.
Cuisine: locale et internationale
Beach Bar & Restaurant
Au bar et au restaurant de la plage, les clients peuvent savourer un déjeuner léger et des cocktails exotiques tout en prenant un bain de soleil au bord de la piscine ou en admirant le coucher du soleil.
Le restaurant peut également être privatisé pour des occasions spéciales telles que des dîners privés et des petits rassemblements.
Le bar-restaurant de la plage est ouvert toute la journée, ainsi que pour les boissons en soirée et les dîners spéciaux.